商品詳情
【商品介紹】
🔪 下村工業 — 來自日本燕三条的廚具名匠
創立於1874年的下村工業，源自新潟縣三條的刃物鍛冶世家，百餘年來專注於刀具與廚房用品製造。從包丁、剪刀到削皮器，每一件產品都秉持「貼近使用者的需求」的理念，結合傳統工藝與現代設計，為家庭與專業廚房提供優質選擇。
Pro Grade 系列特色
✅ 專業切工 × 家用便利
沿襲職人級刀具的銳利與功能性，同時考量日常使用的輕便與易握設計，讓專業料理的切感走進家庭廚房。
🔪 燕三条職人「精密開刃」
刀刃經職人精細研磨，刃尖薄且角度鋒利，能俐落切入食材而不壓碎纖維，保留食材口感與美觀。
⚙ 高品質莫里布登・釩合金不鏽鋼
刀身添加莫里布登與釩元素，提升耐用性與持久鋒利度，不易生鏽，適合日常高頻使用。
👌 手感服貼・輕量設計
圓潤握柄貼合手型，細部作業更穩定；中空構造減輕重量，女性或長時間料理也不易疲勞。
💧 一體成型・衛生好清洗
刀刃與握柄無縫銜接，不藏汙垢；全不鏽鋼材質耐用衛生，支援食洗機清洗。
【商品規格】
1️⃣ 三德刀（PG-107）
刃長：約 160mm，全長：約 290mm
重量：約 110g
用途：蔬菜、肉類、魚類全能刀
特點：日式家用經典款，適合多樣食材處理
2️⃣ 小三德刀（PG-109）
刃長：約 145mm，全長：約 270mm
重量：約 95g
用途：小型蔬果、香草、輕量料理
特點：靈活易控，適合小廚房與精緻料理
3️⃣ 牛刀（PG-108）
刃長：約 170mm，全長：約 305mm
重量：約 110g
用途：肉類、大型蔬果切片
特點：刀刃長度適中，切感順暢有力
4️⃣ 佩蒂刀（PG-110）
刃長：約 125mm，全長：約 235mm
重量：約 60g
用途：削皮、雕刻、精細切工
特點：小巧靈活，適合水果甜點與細作料理
5️⃣ 麵包刀（PG-111）
刃長：約 220mm，全長：約 345mm
重量：約 90g
用途：切吐司、法國麵包、蛋糕
特點：鋸齒刃設計，切麵包不易壓扁
材質：刀身／莫里布登釩不鏽鋼、柄／不鏽鋼
產地：日本（新潟・燕三条製）
特點：全不鏽鋼一體成型、洗碗機可用
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